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Why China's Sweet Potatoes Are So Chewy and Sweet ...
YouTube · JasFarm
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The natural honeylike sweetness comes from caramelization during steaming then comes the secret step slow drying at just the right temperature.
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Getrocknete Süßkartoffel 红薯干
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Ein beliebter süßer und sättigender Snack, der aus den im Innern goldgelben bis orangefarbenen Knollen hergestellt wird, ist 红薯干 (hóngshǔgān) "
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, leicht gesalzen, ein beliebter Snack oder Beilage. Süßkartoffel-Püree (มันหวานบดละเอียด – Man Wan Bot Lajiat).
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